Манай хоол хүргэлтийн уутны шийдлүүд танай рестораны ложистик болон хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг өөрчлөх 10 арга

Гарчгийн хүснэгт

1. ACOOLDA-ийн арван жилийн турш төгс хоол хүргэлтийн уутыг урласан
2. Хотын завгүй шуудан зөөгчдийн хүйтэн хоолны хямралыг шийдвэрлэх нь
3. Бидний ард байгаа шинжлэх ухаан хүнд даацын дулааны хоол хүнс хүргэх уут дугуйнд зориулсан
4. Дахин ашиглах боломжтой, том багтаамжтай дулаалгатай хоол хүнс хүргэх ууттай тул шинэлэг байдлаа хадгална
5. Яагаад мэргэжлийн флот бүрт арилжааны зэрэглэлийн ус нэвтрүүлдэггүй хоол хүнс хүргэх уут хэрэгтэй вэ
6. Хөнгөн хийц болон Velcro системүүд таны үйл ажиллагааг хэрхэн хурдасгадаг вэ
7. Захиалгат лого болон өнгөний сонголтоор дамжуулан брэндийн бизнесийн үнэ цэнэ
8. Арван хоёр мянган хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай үйлдвэрээрээ бизнесээ өргөжүүлээрэй
9. ISO9001 болон BSCI гэрчилгээгээр баталж болох чанар
10. Урт хугацааны түншлэл яагаад зөвхөн ганц захиалгаас илүү чухал вэ

2013 онд ACOOLDA-д бизнес эхлүүлэх нь бидний хувьд том мөрийтэй тоглоом байсан ч хоол хүргэлтийн ертөнц тэсрэлт хийх гэж байгааг бид мэдэж байсан. Түүнээс хойш бид хоол хүргэлтийн цүнх бодит ертөнцөд яг юу ажилладагийг олж мэдэхийн тулд арав гаруй жилийг зарцуулсан. Бид хөл хөдөлгөөн ихтэй Гуанжоу хотод байрладаг ч бидний зүрх сэтгэл Янчун дахь асар том үйлдвэрлэлийн байгууламж дээрээ төвлөрдөг бөгөөд тэнд 400 гаруй тууштай ажилчин өдөр бүр ур чадвараа ашигладаг. Энэ бол зүгээр нэг жижиг цех биш; бид 12000 хавтгай дөрвөлжин метр талбайг хамарсан, дэвшилтэт оёдол, зүсэх машинаар дүүрэн үйлдвэрийн тухай ярьж байна. Бид энэ салбар энгийн даавуун уутнаас өндөр технологийн дулааны шийдэл хүртэл өөрчлөгдөж байгааг харсан бөгөөд бид эхнээсээ л энэ салбарыг тэргүүлж, зорчигчид ажлаа илүү сайн хийж чадна гэдэгт итгэлтэй байна.

Үнэнийг хэлэхэд үйлчлүүлэгч үдийн хоолоо нээгээд л бүлээн, гунигтай байгааг нь мэдрэхээс илүү муу зүйл байхгүй. Энэ бол таван одтой үнэлгээ, үнэнч үйлчлүүлэгчээ алдах хамгийн хурдан арга юм. Аливаа хүргэлтийн үйлчилгээний гол бэрхшээл бол гал тогооноос үүдний хаалга хүртэл төгс температурыг хадгалах явдал юм. Ихэнх ердийн уутнууд дулааныг арав гаруй минут барих зориггүй байдаг. Тийм ч учраас бид илгээдэг хоол хүргэлтийн уут бүрт ашигладаг дулаан доторлогоо болон дулаалгын зузаанд маш их анхаарал хандуулдаг. Бид хоол хүнс урт зам эсвэл замын хөдөлгөөн ихтэйгээс болж сүйрч магадгүй гэсэн санаа зовнилоо шийдэхийг хүсч байна, учир нь өдрийн эцэст таны нэр хүнд захиалга бүр дээр эрсдэлд ордог.

Дугуйд зориулсан хүнд даацын дулаан хоол хүргэлтийн уут хийхдээ техникийн зүйлс чухал ач холбогдолтой, учир нь зам нь хүнд газар юм. Бид дугуйчдад зориулсан зөөврийн зуух шиг жинхэнэ дулааны хаалт үүсгэдэг олон давхаргат бүтэц ашигладаг. Энэхүү хүнд даацын дулаан хоол хүргэлтийн уутны давуу тал нь хэлбэрээ алдалгүйгээр дугуй эсвэл скутерийн тогтмол чичиргээ, хөдөлгөөнийг тэсвэрлэх чадвартай юм. Энэ нь доторх хоол нь хавтгай хэвээр байх бөгөөд дулаан нь байх ёстой газраа түгжигдсэн хэвээр байна гэсэн үг юм. Шуудан зөөгчийн хувьд давуу тал нь тэд чанараа алдахгүйгээр нэг дор урт зам эсвэл илүү олон захиалгыг авах боломжтой юм. Бидний олон жилийн туршилтууд эдгээр уутнууд хоолыг хэдэн цагийн турш халуун байлгадаг болохыг нотолсон тул дэлхийн олон брэндүүд бидэнд өөрсдийн тоног төхөөрөмжөөрөө итгэдэг.

Та их хэмжээний хоолны захиалга эсвэл гэр бүлийн хэмжээний хоол захиалах үед танд дахин ашиглах боломжтой, таныг урам хугалахгүй, том багтаамжтай дулаалгатай хоол хүргэлтийн уут хэрэгтэй. Хэт жижиг эсвэл хэт сул уутанд гурав, дөрвөн том хайрцгийг хийх гэж оролдох нь хэцүү байдаг. Манай дахин ашиглах боломжтой том багтаамжтай дулаалгатай хоол хүргэлтийн уут нь бэхжүүлсэн оёдол, хүнд бариултай тул бүтэн найрын жинг урагдахгүйгээр даах боломжтой. Энэхүү том багтаамж нь таны логистикийг илүү үр ашигтай болгодог, учир нь та нэмэлт аялал хийхгүй. Бидний бат бөх чанарын нотолгоо нь сүүлийн арван жилийн хугацаанд хүйтэн гинжин хэлхээ болон хоолны компаниудад зориулж үйлдвэрлэсэн хэдэн зуун мянган уут юм. Энэ бол өөрийгөө нөхдөг бат бөх хөрөнгө оруулалт юм, учир нь та хоёр сар тутамд хямд уут солихгүй.

Бороо, тоос шороо нь цэвэр хүргэлтийн дайсан бөгөөд хэн ч цэвэрхэн хоолны ширээн дээрээ норсон уут тавихыг хүсдэггүй. Тийм ч учраас бид 1680D Оксфорд эсвэл PVC бүрсэн материал зэрэг өндөр чанартай даавууг ашиглан арилжааны зэрэглэлийн ус нэвтэрдэггүй хоол хүргэлтийн уутыг бүтээсэн. Энэхүү арилжааны зэрэглэлийн ус нэвтэрдэггүй хоол хүргэлтийн уут нь усны бөмбөлгийг дээш өргөж, өнхрүүлдэг тул халуун орны аадар борооны үеэр ч хоол хүнс хуурай хэвээр үлддэг. Энэ нь мөн хотын гудамжнаас тоос шороо, хир буртагийг хол байлгадаг бөгөөд энэ нь мэргэжлийн дүр төрхийг хадгалах гол давуу тал юм. Зүүн Өмнөд Ази болон Ойрхи Дорнодод бид эдгээр уутыг ашигладаг үйлчлүүлэгчидтэй, учир нь тэд эрс тэс цаг агаар, элсийг асуудалгүйгээр даван туулдаг. Манай түншүүдийг жил бүр ACOOLDA-д эргэн ирэхэд хүргэдэг зүйл бол найдвартай байдал юм.

Хүргэлтийн тоглоомд хурд хамгийн чухал бөгөөд хэрэв таны морьтон нарийн төвөгтэй түгжээтэй тулгарвал цаг хугацаа алдаж байна. Бид цүнхээ хөнгөн, барихад хялбар, хурдан нэвтрэх боломжтой Velcro болон гацахгүй жигд цахилгаантай байхаар бүтээсэн. Энэ нь морьтон хоолоо хэдхэн секундын дотор хаалган дээр гаргаж, урсгалыг хөдөлгөж чадна гэсэн үг юм. Эдгээр цүнхнүүдийг ашиглаагүй үед эвхэгддэг байхаар зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь жижиг рестораны гал тогоо эсвэл хүргэлтийн төвүүдэд хадгалахад маш том давуу тал юм. Хөнгөн жин нь морьтон хүний ​​нуруу, мөрөн дээрх ачааллыг бууруулдаг, ялангуяа найман цагийн урт ээлжийн үеэр. Бид цүнхийг үнэхээр ашиглаж байгаа хүний ​​талаар үргэлж боддог, учир нь хэрэв тэд сэтгэл хангалуун байвал хүргэлт илүү сайн болдог.

Манай худалдаа, нийтийн хоолны түншүүдийн хамгийн их хайрладаг зүйлсийн нэг бол бид зөвхөн нэг хэмжээтэй үйлдвэр биш юм. Бид OEM болон ODM-ийн бүрэн үйлчилгээг санал болгодог бөгөөд та даавууны өнгөнөөс эхлээд хоол хүргэлтийн уутны яг хэмжээ хүртэл бүх зүйлийг өөрчлөх боломжтой. Брэнд нь хүн ихтэй зах зээлд маш чухал тул бид хэдэн долоо хоногийн турш ашигласны дараа хуулагдахгүй, бүдгэрэхгүй өндөр чанартай лого хэвлэх үйлчилгээ үзүүлдэг. Та компанийнхаа онцлогт тохирсон тодорхой өнгийг сонгож болох бөгөөд энэ нь зорчигч бүрийг танай брэндийн алхах самбар болгон хувиргадаг. Энэхүү түвшний тохируулга нь манай үйлчлүүлэгчдийг ялгаруулж, орон нутгийн зах зээл дээр танигдахуйц байр суурийг бий болгоход тусалдаг. Танд ундааны тусгай халаас эсвэл өвөрмөц дотоод засал чимэглэл хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран бид үүнийг Гуанжоугийн дизайны студид хийж чадна.

Олон зуун зорчигчтой флотыг удирдахад эзлэхүүнийг зохицуулж чадах нийлүүлэгч шаардлагатай бөгөөд энэ нь Янчун дахь 12000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий үйлдвэр маань хэрэгжиж байгаа юм. 400 гаруй ажилтантай бид нэг оёдлын чанарыг алдагдуулахгүйгээр их хэмжээний захиалга хийх үйлдвэрлэлийн хүчин чадалтай. Бид нэг дор хэдэн арван уут үйлдвэрлэдэггүй; бид дэлхий даяарх нийтийн хоолны сүлжээ, ложистикийн аварга компаниудад үйлчилдэг асар их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхээр тоноглогдсон. Энэхүү хэмжээ нь бидэнд хамгийн сайн түүхий эдийг ашиглахын зэрэгцээ зардлаа өрсөлдөх чадвартай байлгах боломжийг олгодог. Та ACOOLDA-д том захиалга өгөхдөө 2013 оноос хойш аль болох үр ашигтай, найдвартай байхаар боловсронгуй болгосон хялбаршуулсан үйлдвэрлэлийн процессын ашиг тусыг хүртэх болно.

Бид итгэлцлийг баримтжуулалт болон бодит гүйцэтгэлээр олж авдаг гэдгийг мэддэг тул ISO9001 болон BSCI гэрчилгээгээ хадгалахын тулд маш шаргуу ажилласан. Эдгээр нь зүгээр нэг гоёмсог товчлол биш; эдгээр нь манай менежмент болон нийгмийн хариуцлагын стандартууд олон улсын түвшинд нийцэж байгаагийн нотолгоо юм. Энэ нь манай олон улсын худалдаачид болон корпорацийн худалдан авагчдад ажилчиддаа шударга ханддаг, чанарын хяналтыг чанд мөрддөг нэр хүндтэй үйлдвэрээс худалдан авалт хийж байгаадаа сэтгэл амар байх боломжийг олгодог. Бид энэхүү нэр хүндийг бий болгоход арван гаруй жилийг зарцуулсан бөгөөд Хятадын цүнх, хайрцагны салбарт тэргүүлэгч нэр хүндтэй болсондоо бахархаж байна. Манай давхраас гарч буй дугуйнд зориулсан хүнд даацын дулааны хоол хүргэлтийн цүнх бүр тээвэрлэлтэд савлахаасаа өмнө хэд хэдэн шалгалтыг давах ёстой.

Эцсийн эцэст бид зөвхөн үйлчлүүлэгчдийг бус, түншүүдийг хайж байна, учир нь бид танай бизнесийг манайхтай зэрэгцэн өсөхийг харахыг хүсч байна. Та хүнсний ложистикийн үйлчилгээ үзүүлэгч эсвэл худалдааны компани байсан ч бид танай хангамжийн сүлжээний хамгийн найдвартай холбоос байхыг хүсч байна. Бид зах зээлийн нарийн ширийн зүйлийг болон илүү сайн гүйцэтгэл, бага зардлыг шаарддаг байнгын эрэлтийг ойлгодог. ACOOLDA-г сонгосноор та арван жилийн туршлага, эцсийн үр дүнд үнэхээр санаа тавьдаг үйлдвэрлэлийн багийг олж авах болно. Бид шинэ загваруудыг хэлэлцэж, асар их үйлдвэрлэлийн хүчин чадал, захиалгат сонголтуудаараа таны өсөлтийг дэмжихэд үргэлж бэлэн байдаг. Танай хотод хүргэгдсэн хоол бүр халуун, шинэхэн, мэргэжлийн байхын тулд хамтран ажиллацгаая.

Байнга асуудаг асуултууд

Хүргэлтийн уутны бөөний том захиалгын дундаж хугацаа хэд вэ?

Стандарт захиалгын хувьд бид ихэвчлэн 20-30 хоногийн хугацаатай байхыг зорьдог боловч энэ нь өөрчлөн байгуулалтын түвшин болон нийт тоо хэмжээнээс ихээхэн хамаардаг. Бид Янчун үйлдвэртээ 400 ажилтантай тул урт хугацааны түншүүддээ яаралтай захиалгыг эрэмбэлж, хугацаагаа биелүүлэхэд нь туслах боломжтой.

Таны цүнх халуун болон хүйтэн зүйлсийг нэгэн зэрэг авч явах боломжтой юу?

Үнэндээ тийм ээ, хэрэв бид тэдгээрийг дотор хуваагчаар зохион бүтээвэл тэд чадна. Манай олон үйлчлүүлэгчид голдоо дулаан тусгаарлагчтай, дахин ашиглах боломжтой, том багтаамжтай дулаалгатай хоол хүргэлтийн уут хүсдэг бөгөөд ингэснээр тэд пиццагаа нэг талаас халуун, нөгөө талаас хийжүүлсэн ундаагаа хүйтэн байлгах боломжтой бөгөөд энэ нь хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжид асар их ашиг тустай юм.

Бид ODM үйлдвэрлэлийг томруулахаас өмнө та дээж өгдөг үү?

Бид үүнийг үнэхээр санал болгож байна, ингэснээр та даавууны чанарыг мэдэрч, хэвлэмэлийг нь шалгах боломжтой болно. Гуанжоу хотод олноор үйлдвэрлэх үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө арилжааны зэрэглэлийн ус нэвтэрдэггүй хоол хүнс хүргэх цүнх нь таны зузаан, бат бөх чанарын тодорхой шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг шалгах нь чухал юм.

Хоол хүнс таны тусгай хүргэлтийн уутанд хэр удаан халуун байх вэ?

Бидний туршилтаар өндөр чанартай уутнууд нь орчны температур болон доторх хүнсний хэмжээнээс хамааран хоолны температурыг 2-4 цаг хүртэл хадгалдаг болохыг харсан. Бид стандарт жижиглэнгийн уутанд байдаг хямд материалаас хамаагүй илүү үр дүнтэй өндөр нягтралтай дулааны хөөс ашигладаг.

Таны материал хоол хүнсэнд хүрэхэд аюулгүй бөгөөд байгаль орчинд ээлтэй юу?

Тийм ээ, бид аюулгүй байдлыг маш нухацтай авч үздэг бөгөөд манай бүх материалууд хүнсний ложистикийн стандарт шаардлагыг хангадаг. Мөн бид үйлчлүүлэгчиддээ хамгийн сайн дулааны гүйцэтгэлийг хангахын зэрэгцээ өөрсдийн ногоон зорилгодоо хүрэхэд нь туслахын тулд хоол хүнс хүргэх цүнхнийхээ илүү тогтвортой даавууны сонголтыг судалж байна.