Мэргэжлийн хоол хүргэлтийн уут ашиглан хүргэлтийн паркаа өргөжүүлэх 10 арга

Гарчгийн хүснэгт

1. 2013 онд Гуанжоу хотод ACOOLDA-г эхлүүлсэн бодит байдал
2. Хүргэлтийн үйлчилгээг мэргэжлийн бус харагдуулдаг нийтлэг алдаанууд
3. Хүнд даацын дулаалгатай пицца тээвэрлэгч үйлчлүүлэгчдийг хэрхэн аз жаргалтай байлгадаг вэ
4. Доторх нууц давхаргууд орчин үеийн хоол хүргэлтийн уут
5. Эвхэгддэг дулаан хоолны цүнх яагаад хадгалах хэрэгслийн хувьд тоглоомыг өөрчлөх хүчин зүйл болдог вэ?
6. Чийг тэсвэртэй доторлогоотой тул цэвэрхэн, шинэлэг байлгана
7. Үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд мотоциклийн хүргэлтийн цүнхээ хуваагчаар тохируулах
8. Манай арван хоёр мянган хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий асар том үйлдвэрийн хөшигний ард
9. BSCI болон ISO9001 гэрчилгээ нь танай брэндийн хувьд яагаад чухал вэ?
10. OEM болон ODM түншлэлээсээ хамгийн их үр дүнд хүрэх

Бид 2013 онд Гуанжоугийн хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжинд ACOOLDA-г анх эхлүүлэхдээ хүргэлтийн ертөнц хэр их өөрчлөгдөхийг огт мэдээгүй байсан. Бид багаас эхэлсэн ч бодит ертөнцөд үнэхээр удаан үргэлжлэх зүйлсийг хийхэд үргэлж анхаарлаа хандуулдаг байсан. Сүүлийн арван жилд бид олон брэндүүд гарч ирэн алга болж байгааг харсан ч дулааны уутны салбарт анхаарлаа төвлөрүүлсээр ирсэн. Өнөөдөр бид Янчунь хотод арван хоёр мянга гаруй хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий асар том үйлдвэрлэлийн баазтай болсон. Өдөр бүр дөрвөн зуу гаруй ажилтан шаргуу ажиллаж байгаа тул бид найдвартай тоног төхөөрөмж хайж буй компаниудын тэргүүлэгч болсон. Энэ нь зөвхөн бидэнд зориулж цүнх хийх тухай биш, харин цүнхний салбарт олон жилийн туршлага хуримтлуулж, бизнесийг цөөн хэдэн зорчигчоос бүхэл бүтэн флот болгон өсгөхөд нь тусалдаг. Бид сайн цүнх бол аливаа амжилттай хоол хүргэлтийн үйлчилгээний үндэс суурь гэдэгт үнэхээр итгэдэг бөгөөд энэ аяллын нэг хэсэг болсондоо бахархдаг.

Хүргэлтийн үйлчилгээ эрхлэх нь тоног төхөөрөмж тань эвдэрнэ гэж санаа зовохгүйгээр хангалттай стресстэй байдаг тул түр зуур үнэнийг хэлье. Бидний харж буй хамгийн том алдаануудын нэг бол компаниуд сарын дараа задардаг хямдхан ерөнхий уут худалдаж авснаар хэдэн доллар хэмнэхийг оролддог явдал юм. Эдгээр хэврэг уут нь дулааныг хадгалдаггүй тул таны үйлчлүүлэгчид бүлээн шарсан төмс, муу хандлагатай үлддэг. Энэ бол хүмүүс таны аппликейшн дээр муу сэтгэгдэл үлдээдэг гол шалтгаан юм. Та чанар муутай хоол хүргэлтийн уут ашиглахдаа үндсэндээ үйлчлүүлэгчиддээ гал тогооноос гарсны дараа хоолны чанарт санаа зовохгүй байгаагаа хэлж байгаа юм. Рестораны эзэд мэргэжлийн тоног төхөөрөмжид хөрөнгө оруулаагүйгээс болж давтан бизнес эрхлэхдээ хэдэн мянган доллар алдаж байгааг бид харсан. Энэ бол орчин үеийн шуудангийн үйлчилгээний шаардлагыг ойлгодог зөв түнштэй бол засахад маш хялбар том асуудал юм.

Хэрэв та пиццаны бизнес эрхэлдэг бол уур бол таны жинхэнэ дайсан гэдгийг та мэднэ. Энгийн уут нь зуурмагийг хэдхэн минутын дотор норгодог боловч манай хүнд даацын дулаалгатай пицца зөөгч нь дулааныг нь хадгалахын зэрэгцээ уурыг гаргах зориулалттай. Бид шинэхэн пиццанаас хүлээж буй шигээ шаргуу чанарыг хадгалах тусгай материалыг ашигладаг. Энэхүү хүнд даацын дулаалгатай пицца зөөгч нь арматуртай хажуу талуудтай тул зорчигч замын хөдөлгөөнд оролцох үед хайрцагнууд нь няцардаггүй. Энэ бол үйлчлүүлэгчийн туршлагад асар их өөрчлөлтийг авчирдаг нэмэлт хамгаалалтын түвшин юм. Пицца халуунаар ирэхэд хайрцаг нь хуурай хэвээр байх үед үйлчлүүлэгчид ресторанд хооллож байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг. Энэ бол нэг удаагийн худалдан авагчийг амралтын өдрүүдээр захиалга өгдөг үнэнч фен болгодог давуу тал юм. Бид эдгээрийг хамгийн том сүлжээ дэлгүүрүүдэд нийлүүлсэн бөгөөд санал хүсэлт нь хоол хэр сайн хадгалагддаг талаар үргэлж байдаг.

Бидний хийдэг өндөр чанартай хоол хүргэлтийн цүнх бүрийн дотор ихэнх хүмүүсийн хэзээ ч анзаардаггүй олон шинжлэх ухаан байдаг. Бид зөвхөн нэг давхар дулаалга ашигладаггүй, учир нь энэ нь урт аялалд тохиромжгүй. Үүний оронд бид өндөр нягтралтай сувдан хөвөн, дээд зэрэглэлийн хөнгөн цагаан тугалган доторлогоотой олон давхаргат загварыг ашигладаг. Энэ нь дулаан гарахаас урьдчилан сэргийлэх гайхалтай үр дүнтэй дулааны хаалтыг бий болгодог. Та халуун гоймон эсвэл хүйтэн суши хүргэж байгаа эсэхээс үл хамааран манай хоол хүргэлтийн цүнх нь дотоод температурыг хэдэн цагийн турш хадгалдаг. Энэ бол танай бизнест илүү урт хүргэлтийн маршрутаар явж, үйлчилгээний хүрээгээ тэлэх боломжийг олгодог гол онцлог юм. Бид үүнийг 2013 оноос хойш хийж байгаа тул эдгээр давхаргын харьцааг төгс болгож, зорчигч өдөржингөө авч явахад хангалттай хөнгөн байхаар болгосон. Энэ нь очих газар хэр хол байгаагаас үл хамааран танай бизнест тогтвортой байдлын давуу талыг олгох тухай юм.

Хадгалах нь хүргэлтийн компаниудын хувьд, ялангуяа жижиг оффис дээр олон зорчигчтой үед бас нэгэн том толгойны өвчин болдог. Энэ бол эвхэгддэг дулааны хоолны уут нь ухаалаг шийдэл болж өгдөг газар юм. Эдгээр уутыг ашиглаагүй үед тэдгээрийг бараг хавтгай нугалж болох бөгөөд энэ нь таны агуулах эсвэл диспетчерийн төвд маш их зай хэмнэдэг. Манай эвхэгддэг дулааны хоолны уут нь уян хатан боловч бат бөх холбоосоор хийгдсэн тул та материалыг хагаралгүйгээр хэдэн мянган удаа нугалж, дэлгэх боломжтой. Энэ нь өдрийн цагаас хамааран үйл ажиллагаагаа өргөжүүлж, багасгах шаардлагатай компаниудын хувьд асар том давуу тал юм. Та эдгээр зуун уутыг жижиг буланд хадгалж, дараа нь оройн хоолны ачаалал эхлэх бүрт нээж болно. Энэ бол цүнхний салбарт арав гаруй жилийн туршлагаас үүдэлтэй ийм практик дизайн юм.

Хоол хүнстэй харьцахдаа цэвэр цэмцгэр байдлыг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй зүйл. Хуучин асгарсан зүйл шиг үнэртэй цүнх таны нэр хүндийг юунаас ч хурдан унагаах болно. Тийм ч учраас манай хоол хүргэлтийн цүнх нь чийгэнд тэсвэртэй, тоос нэвтэрдэггүй, цэвэрлэхэд маш хялбар материалаар хийгдсэн. Хэрэв ундаа гоожиж эсвэл сүмсний сав онгойвол та үүнийг чийгтэй даавуугаар арчиж, дараагийн захиалгад бэлэн болно. Мөн бид үнэр шингээдэггүй даавуу ашигладаг бөгөөд энэ нь өдөр бүр өдөржингөө ашиглагддаг цүнхний хувьд маш том давуу тал юм. Энэхүү найдвартай байдал нь зорчигч үйлчлүүлэгчтэй уулзах үед танай брэнд үргэлж мэргэжлийн харагдаж, үнэртэй байдаг гэсэн үг юм. Энэ бол жижиг нарийн ширийн зүйл боловч та хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйг нухацтай авч үздэгийг харуулж байна. Бид эдгээр цүнхнүүдийг бат бөх, найдвартай байхаар бүтээсэн, учир нь бид зам дээр зодуулж, энэ бүх хугацаанд сайхан харагдах ёстой гэдгийг мэддэг.

Хэрэв таны жолооч нар скутер эсвэл мотоциклтой бол хоол хүнс уутны дотор гулсаж байвал бага зэрэг замбараагүй болж болзошгүйг та мэднэ. Манай хуваагчтай мотоциклийн хүргэлтийн цүнх бол энэ асуудлын төгс шийдэл юм. Та дотоод орон зайг янз бүрийн төрлийн захиалгад тохируулан өөрчилж болно, ингэснээр жолооч огцом эргэлт хийж байсан ч бүх зүйл тогтвортой, босоо байна. Энэхүү хуваагчтай мотоциклийн хүргэлтийн цүнх нь олон захиалга нэг дор хүргэдэг их хэмжээний хүргэлтийн үйлчилгээний чухал хэрэгсэл юм. Уух зүйлсийг халуун хоолноос тусад нь байлгаснаар та хүйтэн хийжүүлсэн ундааг эвдэх эсвэл амттан хайлуулах дулаан дамжуулалтаас сэргийлнэ. Энэ нь зохион байгуулалтын давуу тал бөгөөд хурдан хүргэлт, асгаралтыг багасгахад хүргэдэг. Бид эдгээр хуваалтын системийг Гуанжоугийн дизайны төвдөө туршиж үзэхэд маш их цаг зарцуулсан бөгөөд ингэснээр жолооч нар цаг алдалгүй хурдан тохируулах боломжтой эсэхийг шалгасан.

Бидний борлуулдаг бүтээгдэхүүн бүрийн ард ACOOLDA-ийн зүрх болсон Янчун дахь асар том үйлдвэрлэлийн байгууламж маань байдаг. Арван хоёр мянган хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий үйлдвэртэй тул бид олон улсын хоолны сүлжээний томоохон хэмжээний захиалгыг ямар ч хөлс хөдөлмөргүйгээр гүйцэтгэх боломжтой. Бидэнд дөрвөн зуу гаруй чадварлаг ажилчид, оёдол, дулаан битүүмжлэх орчин үеийн олон төрлийн машин механизм бий. Энэхүү хэмжээ нь бидний арилжааны хүнсний хүргэлтийн уутны бөөний худалдааны үйлчлүүлэгчдэдээ өрсөлдөхүйц үнийг санал болгох боломжийг олгодог. Бид зүгээр нэг зуучлагч биш, харин тоног төхөөрөмжийг үйлдвэрлэдэг хүмүүс юм. Энэ нь бидэнд даавууны чанар, цахилгааны бат бөх чанар, дулаалгын зузааныг бүрэн хянах боломжийг олгодог. Та манай үйлдвэрийг харахад бид дэлхийн зах зээлд ноцтой тоглогч бөгөөд та шинэ хот, улс орнууд руу өргөжин тэлэхийн хэрээр таны бизнесийг дэмжих чадвартай гэдгийг ойлгох болно.

Энэ салбарт итгэлцэл бол бүх зүйл бөгөөд бид үүнийг мэднэ. Тийм ч учраас бид BSCI болон ISO9001 гэрчилгээ авахын тулд маш шаргуу ажилласан. Эдгээр нь зөвхөн бидний хувьд шошго биш, харин бид мэргэжлийн, ёс зүйтэй бизнес эрхэлдэгийн нотолгоо юм. ISO9001 нь бидний чанарын удирдлагын хатуу тогтолцоотой болохыг харуулж байгаа тул хоол хүнс хүргэх цүнх бүр ижил өндөр стандартыг хангадаг. BSCI нь бид ажилчдаа халамжилж, үйлдвэртээ олон улсын нийгмийн стандартыг дагаж мөрддөг болохыг харуулж байна. Том аж ахуйн нэгж эсвэл дэлхийн худалдааны түншийн хувьд энэхүү нийцлийн нотолгоо нь таны брэндийн аюулгүй байдалд чухал ач холбогдолтой юм. Таны тоног төхөөрөмж ажилчид болон үйл явцыг нь хүндэтгэдэг үйлдвэрээс гаралтай гэдгийг мэдээд та шөнө илүү сайн унтаж чадна. Бид сүүлийн арван жилийн хугацаанд найдвартай байдлын нэр хүндийг бий болгосон бөгөөд эдгээр гэрчилгээ нь Европ, АНУ-д байгаа үйлчлүүлэгчид маань урт хугацаанд бидэнтэй хамт байх шалтгааны нэг том хэсэг юм.

Манай үйлчлүүлэгчдийн хамгийн их хайрладаг зүйлсийн нэг бол нарийн төвөгтэй OEM болон ODM хүсэлтийг зохицуулах чадвар юм. Бүх брэнд бусдаас ялгарахыг хүсдэг бөгөөд ердийн цүнх нь өндөр зэрэглэлийн үйлчилгээнд тохирохгүй гэдгийг бид мэднэ. Бид даавууны төрлөөс эхлээд өнгө, хэмжээ хүртэл бүх зүйлийг таны брэндийн онцлогт төгс нийцүүлэн өөрчлөх боломжтой. Та шөнийн аюулгүй байдлын үүднээс логогоо тодорхой газарт тусгал бэхээр хэвлэхийг хүсч байна уу? Бид үүнийг хийж чадна. Та морьтондоо зориулж тодорхой бариулын загвар хэрэгтэй байна уу? Асуудалгүй. Гуанжоу дахь манай дизайны баг барагцаалбал санаа авч, мэргэжлийн бүтээгдэхүүн болгон хувиргахдаа маш сайн. Энэхүү түвшний тохируулга нь хүнсний ложистик, хүйтэн гинжин хэлхээний салбарын түншүүддээ үйлчлүүлэгчид нь тэр даруй таних өвөрмөц төрхийг бий болгоход тусалдаг. Бид зөвхөн нийлүүлэгч биш, харин таны үйлдвэрлэлийн түнш байхаар энд байгаа бөгөөд танд хэрэгтэй зүйлийг яг таг өгөхийн тулд дизайны хязгаарыг давахад үргэлж баяртай байдаг.

Хүнд даацын дулаалгатай пицца зөөгч нэг дор хэдэн пицца багтаах боломжтой вэ? Манай стандарт хэмжээ нь ихэвчлэн дөрвөөс таван том пиццаны хайрцагт багтдаг боловч бид маш их захиалгат ажил хийдэг тул таны хэрэгцээнээс хамааран тэдгээрийг том эсвэл жижиг болгож болно. Бид арав хүртэлх хайрцаг багтаах боломжтой хоол хүнсний компаниудад зориулж заримыг нь хийсэн. Энэ нь таны жолооч нар тэдгээрийг хэрхэн зөөхийг хүсч байгаа болон тэдний ашиглаж буй дугуйны төрлөөс хамаарна.

Эвхэгддэг дулааны хоолны уут олон удаа нугалсны дараа хэлбэрээ алддаг уу? Огт үгүй. Бид давхаргууд дотор нь уян хатан байхаар бүтээгдсэн тусгай төрлийн өндөр нягтралтай тулгуурын самбар ашигладаг. Энэ нь пүрш шиг ажилладаг тул та үүнийг дэлгэх бүрт хэлбэрээ алддаг. Бид эдгээрийг үйлдвэртээ мянга мянган мөчлөгөөр туршиж үзсэн бөгөөд ингэснээр тэдгээр нь хэврэгшихгүй эсвэл цаг хугацааны явцад дулаалгын шинж чанараа алдахгүй байх болно.

Шинээр байгуулагдсан стартапын хувьд хуваагчтай мотоциклийн хүргэлтийн цүнхний дизайныг гаргахад та тусалж чадах уу? Бид үүнд туслахдаа баяртай байх болно. Манай дизайны баг олон стартапуудтай хамтран тэдний анхны мэргэжлийн хэрэгслийг бүтээсэн. Бид танд өөр өөр хоолонд ямар хэмжээ хамгийн тохиромжтой, мөн дугуйчдын ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд хуваагчийг хэрхэн байрлуулах талаар зөвлөгөө өгөх боломжтой. Бид үүнийг 2013 оноос хойш хийж байгаа тул гудамжинд юу үнэхээр үр дүнтэй байгаа талаар маш их мэдээлэлтэй болсон.

Хүнсний хүргэлтийн уутны их хэмжээний бөөнөөр захиалах хугацаа хэд вэ? Стандарт захиалгын хувьд загварыг баталгаажуулснаас хойш хорин гучин хоног орчим болдог. Хэрэв энэ нь үнэхээр том захиалга бол арай удаан хугацаа шаардагдаж магадгүй ч бид танд үргэлж тодорхой хуваарь өгдөг. Бид арван хоёр мянган хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий үйлдвэртээ дөрвөн зуу гаруй ажилчинтай тул жижиг цехүүдтэй харьцуулахад нэлээд хурдан хөдөлж чадна.

Танай цүнхнүүд цахилгаан болон оосорны баталгаатай ирдэг үү? Тийм ээ, бид ажлынхаа чанарыг эрхэмлэдэг. Бид оосорны хувьд дээд зэргийн цахилгаан болон бэхжүүлсэн оёдол ашигладаг, учир нь эдгээр нь хамгийн их хохирол амсдаг эд анги гэдгийг бид мэддэг. Хэрэв үйлдвэрлэлийн асуудал гарвал бид үүнийг заавал засах болно. Бид таны урт хугацааны түнш байхыг хүсч байгаа тул бидний илгээсэн цүнх бүрд таныг сэтгэл хангалуун байлгах нь бидний ашиг сонирхолд нийцнэ.