Халуун хоол, аз жаргалтай зорчигчид: ACOOLDA-ийн дулаалгатай хоол хүргэлтийн уут Хятадын хүргэлтийн өсөлтийг хэрхэн дэмжиж байна вэ

Гарчгийн хүснэгт

1. Хятадад хоол хүнс хүргэлтийн шинэ эрин үе
2. Яагаад JD.comИх хэмжээний хөрөнгө оруулалт бүх зүйлийг өөрчилдөг
3. ACOOLDA нь илүү том зурагтай хэрхэн нийцэж байна вэ
4. Сайн угсарсан хоол хүргэлтийн уутны бодит үнэ цэнэ
5. Бидний цүнхнүүд юугаараа ялгаатай вэ (мөн яагаад морьтонгууд тэдэнд дуртай байдаг вэ)
6. Ажлын зориулалтаар бүтээгдсэн: Үйлдвэрүүдээс франчайзын сүлжээ хүртэл
7. Халуун (эсвэл хүйтэн) байхын цаад шинжлэх ухаан
8. Захиалгат захиалга, Бодит хэмжээ, Драма байхгүй
9. Томоохон брэндүүд яагаад манай хүнсний хүргэлтийн уутны үйлдвэрт итгэдэг вэ
10. Тантай хамт өргөжүүлэхэд бэлэн байна — Дараагийнхыг нь бүтээцгээе

1. Хятадад хоол хүргэлтийн шинэ эрин үе

Гудамж дахин шуугиантай байна. Захиалга нисэн ирж байна. Зорчигчид гэрлэн дохионуудын хооронд гүйлдэж, халуун хоолоо үүргэвчинд нь аюулгүй хийж байна. Хятадад хоол хүргэлт зүгээр л "буцаад" байгаа юм биш - энэ нь гал мэт шатаж байна.

Тэгээд ямар ч саадгүй хүргэлтийн ард уут байдаг. Зүгээр нэг цүнх биш. ACOOLDA-д үйлдвэрлэгдсэн жинхэнэ, шаргуу хөдөлмөрлөсөн, замд туршиж үзсэн цүнх.

2. Яагаад JD.comИх хэмжээний хөрөнгө оруулалт бүх зүйлийг өөрчилдөг

Саяхан, JD.com — тийм ээ, тэр JD.com — хоол хүнс хүргэлтийн салбар болох JD Waimai-д гайхалтай 100 тэрбум юанийн санхүүжилт хийхээ зарлав. Энэ бол зүгээр нэг санхүүжилт биш. Энэ бол дохио юм. Үйл явдал хурдацтай өрнөх гэж байна.

Бид үүнийг аль хэдийн харж байна. Илүү олон хүнсний брэндүүд гарч ирж байна. Зорчигчдын парк өргөжиж байна. Хүлээлт үү? Өмнөхөөсөө илүү өндөр байна. Төгс харагдах шаардлагатай халуун банш эсвэл мөстэй латте бүрийн хувьд хүргэх нэмэлт дарамт одоо байна - шууд утгаараа.

3. ACOOLDA нь ерөнхий дүр зурагтай хэрхэн нийцэж байна вэ

Тодорхой хэлье: бид гоймон шарж эсвэл хөөстэй цай чанаж байгаа юм биш. Гэхдээ бид байна хоол хүнс гал тогооноос үйлчлүүлэгчид хүрэх замдаа сүнсээ алдалгүйгээр хүргэхийг баталгаажуулах.

Энэ бол бидний ажил. Үнэнийг хэлэхэд бид үүнд дуртай.

Зориулалтын хувьд хоол хүнс хүргэх уут Бид үйлдвэртээ 2013 оноос хойш үүнийг хийж байна. Гуанжоу хотод төвтэй, Янчунд 12,000 гаруй хавтгай дөрвөлжин метр үйлдвэрлэлийн баазтай, 400 гаруй бүтэн цагийн ажилтантай тул энэ орон зайг дотроос нь мэддэг. Бид дөнгөж эхэлж байна.

4. Сайн угсарсан хоол хүргэлтийн уутны бодит үнэ цэнэ

Үүнийг бодоод үз дээ: та хоолоо төгс болгохын тулд олон цаг зарцуулдаг. Таны үйлчлүүлэгч "Одоо захиалах" товчийг дардаг. Хэдэн гудамжны цаана хэн нэгэн тэр хоолыг аваад хүргэлтийн үүргэвчинд нь хийгээд зам дээр гардаг.

Одоо хоол хүйтэн, нойтон эсвэл няцарсан байна гэж төсөөлөөд үз дээ.

Жор нь хэр сайн байсан ч хамаагүй. Туршлага уу? Баярласан.

Тийм учраас тусгаарлагдсан хоол хүнс хүргэх уут Тэдний гавьяа зүтгэлээс илүү чухал. Энэ нь зөвхөн "дулаан байлгах" тухай биш юм. Энэ нь чанарыг хадгалах, зорчигчдын ажлыг хөнгөвчлөх, ресторануудад гал тогооноос юу гарч ирвэл тэр нь үүдэнд гарч ирнэ гэсэн итгэлийг төрүүлэх тухай юм.

5. Бидний цүнхнүүд юугаараа ялгаатай вэ (мөн яагаад зорчигчид тэдэнд дуртай байдаг вэ)

Манай цүнхнүүд зүгээр л даавуу, цахилгаанаас илүү зүйл юм. Тэдгээр нь ажиллахад зориулагдсан.

Тэд зөвхөн 20 минутын турш төдийгүй хүргэлтийн бүх хугацаанд температурыг хадгалах дулаалгатай. Усны хамгаалалттай гадна тал нь тэднийг цаг агаарын таагүй нөхцөлд хуурай байлгадаг. Зайтай тасалгаа нь ундаа, хоол, сүмс зэргийг зохион байгуулахад үнэхээр боломжтой болгодог. Тийм ээ, жолооч нар анзаарсан.

Бид Шанхай, Шэньжэнь дэх тээврийн хэрэгслийн флотуудаас хүргэлтийн багуудынхаа талаар сонссон. тулалдах ACOOLDA цүнхнүүдийг хэн авах вэ гэдэг дээр. Энэ бол аз биш. Энэ бол арван жилийн дизайн, туршилт, тохируулга, сонсох хугацаа юм.

6. Ажлын зориулалтаар бүтээгдсэн: Үйлдвэрүүдээс франчайзын сүлжээ хүртэл

Бид хамгийн том хоол хүргэлтийн платформууд болон брэндүүдтэй хамтран ажиллаж байгаадаа бахархаж байна. Mixue Bingcheng, Luckin Coffee, Haidilao — тэдний хоол JD Waimai зэрэг платформууд дээр шуугиан тарьж байгаа бөгөөд бидний цүнхнүүд алхам тутамдаа хажууд нь явж байна.

Эдгээр компаниуд жижиг багцаар үйл ажиллагаа явуулдаггүй. Бид ч бас хийдэггүй.

Том үйлчлүүлэгчдэд мянга мянган хүн хэрэгтэй үед тусгаарлагдсан хоол хүнс хүргэх уут, тэдний брэндингт тохирсон, хурдан тээвэрлэхэд бэлэн - бид бол тэдний нэрлэдэг хүмүүс. Энэ бол жинхэнэ, өргөтгөх боломжтой байхын гоо үзэсгэлэн юм хоол хүнс хүргэх уутны үйлдвэр хөшигний ард.

7. Халуун (эсвэл хүйтэн) байхын цаад шинжлэх ухаан

Бид таныг бүх техникийн үзүүлэлтүүдээр уйдаахгүй. Гэхдээ нэг зүйл байна: температурын хяналт зүгээр л "байхад сайхан" биш. Энэ бол зайлшгүй шаардлагатай зүйл.

Бидний уут бүрийн дотор дулаан эсвэл хүйтнийг хадгалахын тулд барьсан олон давхаргат бүтэц байдаг. Энэ нь сүүтэй цай 90 градусын замын хөдөлгөөнд мөс шиг хүйтэн хэвээр байх бөгөөд халуун гоймон 30 минутын замын дундуур бүлээн болдоггүй гэсэн үг юм.

Энэ зүйл таны үйлчлүүлэгчид дараах зүйлс дээр үндэслэн сэтгэгдэл үлдээхэд чухал ач холбогдолтой нэг хазалт.

8. Захиалгат захиалга, бодит хэмжээ, жүжиггүй

Бид корпорацийн үйлчлүүлэгчид шалтаг хүсэхгүй гэдгийг мэднэ. Тэд сонголт хүсдэг. Тийм ч учраас бид бүрэн тохируулгыг дэмждэг - материал, өнгө, хэмжээ, лого хэвлэх, дотоод зохион байгуулалт гэх мэт. OEM, ODM? Мэдээж. Бөөнөөр захиалах уу? Долоо хоног бүр.

Мөн бид үүнийг сааталгүйгээр, төвөггүй, чанарыг алдагдуулахгүйгээр хийдэг.

Тийм учраас маш олон хоол хүнс хүргэлтийн компаниуд, рестораны сүлжээнүүд, ба цүнх түгээгчид Дахин ирсээр байгаарай. Тэд биднийг хүргэж өгдгийг мэддэг.

9. Томоохон брэндүүд яагаад манай хүнсний хүргэлтийн уутны үйлдвэрт итгэдэг вэ?

Хятадад олон цүнхний үйлдвэрүүд байдаг. Гэхдээ бүгд урт хугацааны түншлэлийн зориулалттай биш.

Бид зөвхөн машин механизмд төдийгүй хүмүүст хөрөнгө оруулалт хийсэн. Манай 400 гаруй ажилтантай баг BSCI болон ISO9001 гэрчилгээтэй системүүдийн дагуу ажилладаг. Энэ нь тогтвортой чанар, давтагдах боломжтой үйл явц, үйлчлүүлэгчдэдээ толгой өвдөхгүй гэсэн үг юм.

Захиалгууд өргөжиж эхлэхэд - яг одоо байгаа шигээ JD.com-ын “Давхар Зуун Төлөвлөгөө” — танд дарамт шахалтанд автдаггүй нийлүүлэгчид хэрэгтэй. Энэ бол бид.

10. Тантай хамт өргөжүүлэхэд бэлэн байна — Дараагийнх нь юу болохыг бүтээцгээе

Хоол хүргэлт удааширсангүй. JD.com-ын энэ алхам бол зөвхөн эхлэл юм. Илүү олон брэнд, илүү олон платформ, илүү олон морьтон - мөн ажилладаг, сайхан харагддаг, удаан эдэлгээтэй хэрэгслийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна.

ACOOLDA энд л хэрэг болно. Хэрэв та улс даяарх сүлжээ эсвэл бүс нутгийн нийлүүлэгч байсан ч хамаагүй, хэрэв та хайж байгаа бол тусгаарлагдсан хоол хүнс хүргэх уут жинхэнэ хүнээр хийгдсэн хоол хүнс хүргэх уутны үйлдвэр, бид эхлэхэд бэлэн байна.

Өнөөдөр бидэнтэй холбогдоорой. Хоолоо халуунаар нь, үйлчлүүлэгчдээ сэтгэл хангалуун байлгаж, хүргэлтийг жигд явуулцгаая.

Бид зөвхөн цүнх хүргээд байгаа юм биш.

Бид өөртөө итгэх итгэлийг бий болгож байна — нэг удаад нэг хоолоор.