ACOOLDA өндөр хүчин чадалтай хоол хүргэлтийн хэрэгслээр захиалгаа халуун байлгаж, бизнесээ өргөжүүлээрэй
Гарчгийн хүснэгт
- Үйлчлүүлэгчдэдээ халуун хоол хүргэх бодит өртөг
- Яагаад мэргэжлийн хүн бэ Хоол хүргэлтийн уут орчин үеийн логистикийн тулгуур багана юм
- Захиалга бүрийг хэдэн цагийн турш шинээр нь хадгалах дэвшилтэт дулааны инженерчлэл
- Хүнсний шуудан зөөгчдөд зориулсан ус нэвтэрдэггүй үүргэвчээр цаг агаарын нөхцөл байдлыг зохицуулах нь
- Хамгийн их үр ашиг, хялбар хадгалах ухаалаг дизайн
- Пицца хүргэлтийн зориулалттай дулаалгатай дулаан уутаар бизнесээ өргөжүүлээрэй
- Янчун дахь манай асар том үйлдвэрлэлийн байгууламж ба арван гаруй жилийн туршлага
- Ресторанд зориулсан захиалгат брэндийн хүргэлтийн уут ашиглан өвөрмөц онцлогийг бий болгох
- Том сүлжээ болон ложистикийн үйлчилгээ үзүүлэгчид яагаад манай томоохон хүчин чадалд итгэдэг вэ?
- ISO болон BSCI гэрчилгээний урт хугацааны найдвартай байдал ба аюулгүй байдал
Үйлчлүүлэгчдэдээ халуун хоол хүргэх бодит өртөг
Үнэнийг хэлэхэд, үйлчлүүлэгчийн үүдэнд хүйтэн, нойтон хоол ирэхээс илүү рестораны нэр хүндийг юу ч сүйтгэдэггүй. Бид бүгд дуртай бургераа хүлээж, аяллын үеэр бүх халуунаа алдсан байхыг харсан. Бизнесийн хувьд энэ бол зүгээр нэг жижиг гомдол биш, энэ бол алдагдсан үйлчлүүлэгч бөгөөд магадгүй нэг одтой муухай тойм юм. Бид 2013 онд ACOOLDA-г байгуулснаас хойш олон нийтийн хоолны сүлжээ хямд, дулаалгагүй тоног төхөөрөмж ашигладаг тул бэрхшээлтэй тулгарч байгааг харсан. Та бүх хүчээ гал тогоонд зарцуулдаг ч хоол хүргэлтийн уут бүтэлгүйтвэл бүхэл бүтэн туршлага сүйрдэг. Хоолны аппликейшнууд өрсөлдөөнийг маш ширүүн болгодог ертөнцөд та үнэхээр эрсдэл хүлээх боломжгүй. Хүргэлт бүр нь чанарын амлалт гэж бид үздэг бөгөөд хэрэв та зөв тоног төхөөрөмж ашиглахгүй бол өдөр бүр энэ амлалтаа зөрчиж байна. Энэ нь зүгээр нэг уутнаас илүү зүйл юм; энэ нь таны тогооч нарын шаргуу хөдөлмөрийг хамгаалах, үйлчлүүлэгчид яг төлсөн зүйлээ, халуун, амттай уураар авахыг баталгаажуулах тухай юм.
Мэргэжлийн хоол хүргэлтийн уут яагаад орчин үеийн логистикийн тулгуур багана болдог вэ
Та хөл хөдөлгөөн ихтэй хотын гудамжийг харахад хэдэн зуун зорчигч замын хөдөлгөөн дундуур гүйж байгааг хардаг. Тэд тус бүр нь хэн нэгний өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг зөөж явдаг. Тэдний авч явдаг хоол хүргэлтийн цүнх бол тэдний хамгийн чухал хэрэгсэл гэж хэлж болно. Хэрэв тэр цүнх хэврэг эсвэл зөв хаагдахгүй бол хоол хүнс нь муудна. ACOOLDA дээр бид эдгээр цүнхнүүдийг төгс болгоход арван гаруй жил зарцуулсан, учир нь тэдгээр нь үгчилсэн болон дүрслэлийн утгаараа хэр их жин дааж байгааг мэддэг. Сайн цүнх нь бат бөх, найдвартай, зуун удаа онгойлгож, хаагдах өдөр тутмын ажлыг даах чадвартай байх ёстой. Бид зорчигчдод ажлаа илүү сайн хийхэд нь туслах тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэхэд анхаарлаа хандуулдаг. Манай олон үйлчлүүлэгчид бол ижил өндөр стандартын дагуу бүтээгдсэн мянга мянган нэгж шаардлагатай томоохон логистикийн компаниуд юм. Тэд өөрсдийн флот дахь хоол хүргэлтийн цүнх бүр ажиллах болно гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ бол хүргэлтийн бизнесийн чимээгүй түнш бөгөөд өдөр бүр гал тогооноос үүдний босго хүртэл үйл ажиллагааг жигд явуулдаг.
Захиалга бүрийг хэдэн цагийн турш шинээр нь хадгалах дэвшилтэт дулааны инженерчлэл
Гайхалтай хүргэлтийн нууц нь давхаргад оршдог. Бид зүгээр л энгийн уут хийдэггүй; бид олон давхаргат дулаан тусгаарлагч хийдэг. Манай уутнууд нь өндөр зэрэглэлийн хөнгөн цагаан тугалган доторлогоо болон зузаан дулаалгын хөөс агуулсан нарийн бүтэцтэй. Энэхүү тохиргоо нь доторх дулааныг барьж, хүйтэн агаарыг оруулахгүй байх, эсвэл зайрмаг хүргэж байгаа бол эсрэгээрээ байхаар бүтээгдсэн. Та манай үйлдвэрийн мэргэжлийн хоол хүргэлтийн уут ашиглах үед температурыг хэт их хадгалах чадвартайгаар туршигдсан бүтээгдэхүүнийг авах болно. Энэ нь таны хүргэлтийн радиус илүү том байж болно гэсэн үг юм. Та хоол хүйтэн ирэх талаар санаа зоволгүйгээр хол байгаа үйлчлүүлэгчдэд хүрч чадна. Энэ нь танай бизнест асар том давуу талыг өгдөг, учир нь та арван минутын машинаар хязгаарлагдахаа больсон. Манай өгөгдөл нь тогтмол температур нь хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлж, илүү олон давтан захиалга өгөхөд хүргэдэг болохыг харуулж байна. Энэ нь практик асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд шинжлэх ухааныг ашиглах тухай бөгөөд пицца хүргэлт эсвэл суши захиалгын дулаалгатай дулааны уут бүр хамгийн сүүлийн мөч хүртэл төгс температурт байх болно гэдгийг баталгаажуулах тухай юм.
Хүнсний шуудан зөөгчдөд зориулсан ус нэвтэрдэггүй үүргэвчээр цаг агаарын нөхцөл байдлыг зохицуулах нь
Зорчигчид халуун нарнаас эхлээд халуун орны хүчтэй бороо хүртэл бүх төрлийн цаг агаарт ажиллах шаардлагатай болдог. Тийм ч учраас хүнсний шуудан зөөгчдөд зориулсан ус нэвтэрдэггүй үүргэвч нь энэ салбарт маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бид ус, тоос шороо, тэр ч байтугай үнэрийг няцаах зорилгоор тусгайлан боловсруулсан өндөр нягтралтай даавууг ашигладаг. Хуучин хоолны үнэрийг шингээдэг эсвэл шиврээ борооны үеэр нордог цүнхнээс илүү муу зүйл гэж үгүй. Манай материал нь бат бөх бөгөөд арчихад хялбар бөгөөд энэ нь эрүүл ахуйн стандартыг сахихад чухал ач холбогдолтой. Бид ийм өндөр чанартай гаднах бүрхүүл ашигладаг тул цүнхнүүд нь зөвхөн усыг гадагшлуулаад зогсохгүй, зорчигчийн өдөр тутмын амьдралын элэгдэлд тэсвэртэй байдаг. Хүнсний шуудан зөөгчдөд зориулсан ус нэвтэрдэггүй үүргэвч нь доторх хоолны бамбай байх ёстой. Тэнгэр нээгдэхэд зорчигч үйлчлүүлэгчийн цаасан уут норно гэж санаа зовох хэрэггүй. Бид цүнхнүүд маань Зүүн Өмнөд Азийн хамгийн чийглэг, бороотой орчинд олон жилийн турш ашиглагдаж байгааг харсан бөгөөд бага зэрэг бороо нь амжилттай хүргэлтийн бизнесийг өсөн дэвжихэд саад болохгүй гэдгийг нотолж байна.
Хамгийн их үр ашиг, хялбар хадгалах ухаалаг дизайн
Хүргэлтийн ертөнцөд цаг хугацаа бол мөнгө бөгөөд зорчигч цүнхтэй тэмцэж өнгөрөөдөг секунд бүр нэг секундын алдсантай адил юм. Бид бүтээгдэхүүнээ хөнгөн бүтэцтэй, өндөр чанартай Velcro, гөлгөр цахилгаан зэрэг хурдан нэвтрэх боломжтой функцүүдээр бүтээсэн. Энэ нь хурдан ачих, буулгах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь захиалгын дараалал хүлээж байх үед асар их давуу тал болдог. Биднийг бусдаас ялгаруулдаг бас нэг зүйл бол бидний цүнхнүүд ихэвчлэн эвхэгддэг байдаг. Ашиглаагүй үед тэдгээрийг хавтгай нугалж болох бөгөөд энэ нь хадгалах зай хязгаарлагдмал ресторануудад асар их тус болдог. Та тэдгээрийг амархан овоолж болох бөгөөд гал тогооны талыг эзлэхгүй. Хөнгөн, эвхэгддэг ч угсарсны дараа гайхалтай бат бөх хэвээр байна. Зөөврийн болон бат бөх чанарын энэхүү тэнцвэр нь олон хүнсний ложистикийн үйлчилгээ үзүүлэгчид биднийг сонгох шалтгаан болдог. Энэ нь олон тооны зорчигчдын паркийг удирдах ложистикийг илүү хялбар болгодог. Та жижиг гар цүнх эсвэл хүнсний шуудан зөөгчдөд зориулсан том ус нэвтэрдэггүй үүргэвч хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран дизайн нь ажлын урсгалыг аль болох хурдан, өвдөлтгүй болгоход үргэлж чиглэгддэг.
Пицца хүргэлтийн зориулалттай дулаалгатай дулаан уутаар бизнесээ өргөжүүлээрэй
Пицца хүргэхэд хамгийн хэцүү зүйлсийн нэг бол хайрцаг нь том бөгөөд уут зөв амьсгалахгүй бол уур нь царцдасыг норгож болзошгүй тул юм. Манай пицца хүргэлтийн тусгай дулаалгатай дулаан уутыг энэ асуудлыг шийдэхийн тулд тусгайлан бүтээсэн. Энэ нь дулааныг хадгалж, хангалттай агааржуулалтыг хангаж, пицца шаржигнуур хэвээр үлддэг. Хэрэв та пиццаны сүлжээ бол таны брэнд тухайн царцдасын чанараар амьдардаг эсвэл үхдэг. Ерөнхий уут ашиглах нь зүгээр л асуудал үүсгэдэг. Энэ ажилд зориулж бүтээгдсэн пицца хүргэлтийн дулаалгатай дулаан уутанд хөрөнгө оруулснаар та үйлчлүүлэгчиддээ нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үздэг гэдгээ хэлж байна. Бид эдгээр уутыг салбарын хамгийн том нэр хүндтэй зарим хүмүүст өгдөг бөгөөд санал хүсэлт нь бүтээгдэхүүн ирэхэд хэр сайхан харагдах талаар үргэлж байдаг. Энэ нь үйлчлүүлэгчдэд гэртээ дээд зэргийн туршлага бий болгох тухай юм. Тэд хайрцгийг онгойлгож, бяслаг хөөсөрч байгааг харахад тэд таны брэндийг санах болно. Энэ нь таны үйл ажиллагаанд оруулсан хөрөнгө оруулалт шиг маркетингт оруулсан хөрөнгө оруулалт юм.
Янчун дахь манай асар том үйлдвэрлэлийн байгууламж ба арван гаруй жилийн туршлага
Бид зүгээр нэг худалдааны компани биш; бид Гуандун мужийн Янчун хотод 12,000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий өөрийн үйлдвэртэй асар том үйлдвэрлэлийн хүчирхэг компани юм. 2013 онд байгуулагдсанаасаа хойш бид цүнхний үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэшсэн 400 гаруй ажилтантай болж өргөжсөн. Ийм хэмжээний цар хүрээтэй байх нь бидний үйлдвэрлэж буй хоол хүнс хүргэх цүнх бүрийн чанарыг бүрэн хянах боломжийг олгодог. Бид оёдол бүрийг төгс байлгахын тулд хамгийн сүүлийн үеийн зүсэх, оёх машин механизмд хөрөнгө оруулалт хийсэн. Та манай үйлдвэрт зочлохдоо түүхий эдийн агуулахаас эхлээд эцсийн чанарын шалгалтын цэгүүд хүртэлх үйл ажиллагааны цар хүрээг харах боломжтой. Энэ бол манай салбарт хамгийн шилдэг нь байх амлалтын нотолгоо юм. Бид үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй байдлыг даван туулах арав гаруй жилийн туршлагатай бөгөөд аль болох үр ашигтай байхын тулд үйл явцаа сайжруулсан. Энэ нь бидэнд Гуанжоугийн цүнхний үйлдвэрлэлийн тэргүүлэгч байхын өндөр стандартыг хадгалахын зэрэгцээ бизнесийн үйлчлүүлэгчдэдээ өрсөлдөхүйц үнэ санал болгох боломжийг олгодог.
Ресторанд зориулсан захиалгат брэндийн хүргэлтийн уут ашиглан өвөрмөц онцлогийг бий болгох
Хүргэлтийн үйлчилгээ үзүүлэгчдийн дунд хүмүүс танай брэндийг хэрхэн санаж байгаа эсэхийг шалгах вэ? Хариулт нь ресторануудад зориулсан захиалгат брэндийн хүргэлтийн уутаар дамжуулан юм. Бид бүрэн захиалгат үйлчилгээг санал болгодог бөгөөд энэ нь бид таны логог хэвлэж, таны брэндийн тодорхой өнгийг ашиглаж, тэр ч байтугай таны өвөрмөц сав баглаа боодолд тохируулан уутны хэмжээг тохируулах боломжтой гэсэн үг юм. Энэ нь бизнесийн орон нутгийн байр суурийг хэрхэн өөрчилж байгааг бид харсан. Хүмүүс ресторануудад зориулсан захиалгат брэндийн хүргэлтийн ууттай цэвэрхэн, мэргэжлийн харагдах жолоочийг харахад итгэлцэл, хүлээн зөвшөөрөлт бий болдог. Энэ нь хот даяар хөдөлгөөнт самбартай байхтай адил юм. Бид даавууны төрлөөс эхлээд аюулгүй байдлын үүднээс тусгал тууз байрлуулах хүртэл бүх зүйлийг өөрчилж болно. Энэ түвшний нарийн ширийн зүйлийг ACOOLDA-д бид маш нухацтай авч үздэг зүйл юм. Та жижиг орон нутгийн дэлгүүр эсвэл олон улсын томоохон сүлжээ байсан ч бид танд өвөрмөц төрхийг бий болгоход тусалж чадна. Энэ бол өрсөлдөөнөөс ялгарч, үйлчлүүлэгчдэдээ үйлчилгээний бүх хэсэгт анхаарал хандуулдаг мэргэжлийн үйл ажиллагаа эрхэлдэг гэдгээ харуулах энгийн боловч гайхалтай үр дүнтэй арга юм.
Том сүлжээ болон ложистикийн үйлчилгээ үзүүлэгчид яагаад манай томоохон хүчин чадалд итгэдэг вэ?
Та дэлхийн хүнсний сүлжээ эсвэл томоохон хэмжээний хүйтэн сүлжээний хүргэлтийн компанийг удирдаж байх үед танд нэг дор мянга мянган нэгжийг зохицуулж чадах түнш хэрэгтэй. Энэ бол бидний OEM болон ODM чадавхи үнэхээр тод харагддаг газар юм. Бид томоохон аж ахуйн нэгжийн захиалгыг маш их хүлээн авдаг, учир нь бидэнд цагт нь хүргэх орон зай, хүн хүч бий. Бид томоохон аж ахуйн нэгжүүдийн захиалгыг маш ихээр хүлээн авдаг бөгөөд энэ нь томоохон хэмжээний нэвтрүүлэлтийн дарамт, нэгж бүрт тогтвортой байдлын хэрэгцээг ойлгодог. Хэрэв эхний уут сайн боловч мянга дахь нь муу байвал энэ нь бидний нүдэнд бүтэлгүйтэл юм. Манай 12,000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий үйлдвэр нь өндөр хэмжээний үйлдвэрлэлд зориулагдсан тул худалдааны түншүүд болон хүнсний ложистикийн үйлчилгээ үзүүлэгчдийг хялбархан дэмжих боломжийг олгодог. Бид захиалгат дизайныг бүрэн дэмждэг бөгөөд энэ нь та бидэнд концепц авчирч, манай хөгжүүлэлтийн баг үүнийг бодит болгох болно гэсэн үг юм. Энэхүү уян хатан байдал нь бидний асар том цар хүрээтэй хосолсон нь бид хүнсний үйлчилгээний салбарын томоохон тоглогчдын итгэл хүлээсэн нэр болсон шалтгаан юм. Бид зөвхөн хоол хүргэлтийн уут хийдэггүй; бид таны бүх хүргэлтийн дэд бүтцэд өргөтгөх боломжтой шийдлийг санал болгож, танд өсч хөгжихөд шаардлагатай тоног төхөөрөмж үргэлж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг.
Баталгаажсан үйлдвэрлэлийн стандартын дагуу чанарын урт наслалт
Нийлүүлэгч сонгох нь зөвхөн өнөөдрийн үнэ биш; энэ нь дараагийн арван жилийн түншийн найдвартай байдлын тухай юм. ACOOLDA нь чанарын удирдлага, нийгмийн хариуцлагын олон улсын жишиг болох BSCI болон ISO9001 гэрчилгээг эзэмшдэгтээ бахархдаг. Эдгээр нь зүгээр нэг цаас биш; эдгээр нь цэвэр, ёс зүйтэй, өндөр чанартай үйл ажиллагаа явуулах бидний амлалтын нотолгоо юм. Та манайхаас хоол хүнс хүргэх уут худалдаж авахдаа 400 ажилчдаа шударгаар харьцдаг, чанарын хатуу протоколыг дагаж мөрддөг үйлдвэрт үйлдвэрлэгдсэн гэдгийг мэдэх болно. Энэ нь илүү удаан эдэлгээтэй, салбартаа илүү сайн ажилладаг илүү сайн бүтээгдэхүүнд хүргэдэг. Хүнсний томоохон ложистикийн үйлчилгээ үзүүлэгчид болон олон улсын худалдаачид зэрэг манай урт хугацааны үйлчлүүлэгчид бидэнтэй хамт байдаг, учир нь тэд бид захиалга өгдөггүй гэдгийг мэддэг. Шөнийн цагаар олон үйлдвэрүүд жилийн дараа алга болдог салбарт Гуанжоу дахь бидний арван жилийн түүх бол бидний тогтвортой байдлын гэрч юм. Бид таны бизнесийг найдвартай, удаан эдэлгээтэй, хамгийн өндөр стандартын дагуу баталгаажсан тоног төхөөрөмжөөр дэмжихээр энд байна, ингэснээр та хамгийн сайн хийдэг зүйлдээ анхаарлаа төвлөрүүлэх сэтгэлийн амар амгаланг өгөх болно.
Байнга асуудаг асуултууд
ACOOLDA хоол хүргэлтийн уут хоолыг хэр удаан халуун байлгаж чадах вэ?
Ихэвчлэн манай уутнууд нь 30-60 минутын турш аюулгүй, тааламжтай температурыг хадгалах зориулалттай байдаг ч энэ нь хоолны төрөл болон гадаад цаг агаараас хамаарна. Манай олон давхаргат дулаалга болон өндөр чанартай тугалган цаасны ачаар манай олон үйлчлүүлэгчид хотын урт замын турш хоолоо шинээр нь хадгалдаг.
Бид өөрсдийн логотой ресторануудад зориулж захиалгат брэндийн хүргэлтийн уут захиалж болох уу?
Тийм ээ, мэдээж. Бид бүрэн OEM болон ODM үйлчилгээг санал болгодог. Та өндөр чанартай техник ашиглан өнгө, хэмжээг өөрчилж, логогоо хэвлэх боломжтой. Бид олон нийтийн үйлчилгээний сүлжээнүүдтэй хамтран тэдний хүргэлтийн парк мэргэжлийн харагдуулж, брэндийн онцлогт нь төгс нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг.
Таны цүнхэнд ашигласан даавуу үнэхээр ус нэвтэрдэггүй юу?
Тийм ээ, бид хүнсний шуудан зөөгчдөд зориулсан ус нэвтэрдэггүй үүргэвчинд бороо орохоос хамгаалах зориулалттай өндөр нягтралтай материал ашигладаг. Энэ нь хоол хүнс болон доторх сав баглаа боодлыг норгохоос хамгаалдаг. Гаднах давхарга нь тоос нэвтэрдэггүй бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар тул өдөр тутмын хоолны үйлчилгээнд маш чухал юм.
Танай үйлдвэр ямар гэрчилгээтэй вэ?
ACOOLDA нь чанарын менежментийн ISO9001, нийгмийн нийцлийн BSCI гэрчилгээтэй. Янчун дахь манай үйлдвэр 12,000 хавтгай дөрвөлжин метр талбайг хамардаг бөгөөд 400 гаруй хүнийг ажиллуулдаг тул бүтээгдэхүүний чанар болон ёс зүйтэй үйлдвэрлэлийн олон улсын стандартыг хангасан гэдгээ баталгаажуулдаг.
Та олон улсын худалдааны компаниудад зориулсан их хэмжээний бөөнөөр захиалгыг дэмждэг үү?
Бид мэдээж тэгдэг. Бид аж ахуйн нэгжийн түвшний захиалгад мэргэшсэн бөгөөд хүнсний ложистикийн үйлчилгээ үзүүлэгчид болон худалдаачдыг дэмжих асар их үйлдвэрлэлийн хүчин чадалтай. Танд хэдэн зуун эсвэл хэдэн мянган ширхэг хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран манай үйлдвэр нь томоохон хэмжээний үйлдвэрлэлийг тогтвортой чанартайгаар гүйцэтгэхээр тоноглогдсон.