Халуун байх шинжлэх ухаан: ACOOLDA өндөр хүчин чадалтай хоол хүргэлтийн уутны инженерчлэл нь сүүлийн милийн логистикийг хэрхэн шинээр тодорхойлж байна вэ
Гарчгийн хүснэгт
- Орчин үеийн хотын хүргэлтэд температурын алдагдлын харгис бодит байдал
- Таны одоогийн тоног төхөөрөмж яагаад таны үйлчлүүлэгчдийг хадгалах чадварыг бууруулж байгаа юм бэ
- Олон давхаргат технологи ашиглан төгс дулааны хаалтыг зохион бүтээх
- Ус нэвтэрдэггүй болон тоос нэвтэрдэггүй материалаар элементүүдэд зориулсан барилга байгууламж барих
- Хүргэлтийн хурдны хувьд эргономик нь таны бодож байгаагаас илүү чухал шалтгаанууд
- Манай 12000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий Янчун үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн давуу тал
- Хүнсний хүргэлтийн үйлчилгээний хүнд даацын дулааны уут тоглоомыг хэрхэн өөрчилж байна вэ
- Манай мэргэжлийн OEM болон ODM үйлчилгээтэй брэндийн бүрэн хяналт
- Яагаад өндөр нягтралтай вэ дулаалга хүргэлтийн үүргэвч Хоолны үйлчилгээ бол ухаалаг хөрөнгө оруулалт юм
- Дэлхийн хэмжээний флотуудад зориулсан логотой, дулаалгатай хоол хүргэлтийн ууттай болж байна
Орчин үеийн хотын хүргэлтэд температурын алдагдлын харгис бодит байдал
Хар даа, өнөө үед хоол хүргэлтийн салбар бол тулааны талбар гэдгийг бид бүгд мэднэ, учир нь хүн бүр таван минутын өмнө хоолоо хүсдэг бөгөөд халуун байгаасай гэж хүсдэг. Хэрэв та ресторан эсвэл хүргэлтийн флот ажиллуулдаг бол хүйтэн хоолны гомдлын хар дарсан зүүдтэй таны хүлээн зөвшөөрөхөөс хамаагүй илүү тулгардаг байх. Бид 2013 онд Гуанжоу хотод ACOOLDA-г байгуулснаас хойш олон бизнес хаалганыхаа үүдэнд температурыг тохируулж чадаагүйгээс болж дампуурч байгааг харсан. Энгийн уут шиг дулааныг гоожуулдаг бөгөөд үнэнийг хэлэхэд энэ нь зүгээр л ус зайлуулах хоолой руу мөнгө үрж байна. Танд замын түгжрэл, цаг агаар өдөр бүр урьдчилан таамаглах аргагүй байдаг бодит ертөнцийг зохицуулах зориулалттай хоол хүргэлтийн уут хэрэгтэй. Бид цүнхний салбарт арван гаруй жил ажиллаж байгаа бөгөөд хүйтэн хоол бол үнэнч үйлчлүүлэгчээ үүрд алдах хамгийн хурдан арга гэдгийг мэддэг тул бэрхшээлийг ойлгож байна. Энэ нь зөвхөн хоолыг А цэгээс В цэг рүү зөөх тухай биш, харин тогооч нарын анхнаасаа бий болгохын тулд шаргуу ажилласан чанарыг хадгалах тухай юм.
Таны одоогийн тоног төхөөрөмж яагаад таны үйлчлүүлэгчдийг хадгалах чадварыг бууруулж байгаа юм бэ
Олон компани санамсаргүй нийлүүлэгчдээс хямдхан ерөнхий уут худалдаж авснаар хэдэн доллар хэмнэхийг хичээдэг ч энэ нь нэг талаараа урхи юм. Чанар муутай уутнууд хэдхэн долоо хоногийн турш их хэмжээгээр хэрэглэсний дараа хэлбэр дүрс, дулаалгын шинж чанараа алддаг бөгөөд энэ нь таны хоол хүргэлтийн уут үндсэндээ юу ч хийдэггүй нимгэн даавуу гэсэн үг юм. Үйлчлүүлэгч уут онгойлгоод нойтон хүйтэн замбараагүй байдал хараад замын хөдөлгөөнийг буруутгадаггүй, харин танай брэндийг буруутгадаг. Автопаркийн менежер эхнээсээ илүү сайн тоног төхөөрөмжид хөрөнгө оруулах ёстой байснаа хэтэрхий оройтсоныг бид дахин дахин харсан. Мэргэжлийн зэрэглэлийн хоол хүргэлтийн уут ашигласнаар та бүтээгдэхүүний чанарт үнэхээр санаа тавьдаг гэдгээ илэрхийлж байна. Манай үйлчлүүлэгчид томоохон хоолны сүлжээнээс эхлээд жижиг хүнсний ложистикийн үйлчилгээ үзүүлэгчид хүртэл байдаг бөгөөд тэдний нийтлэг нэг зүйл бол үдийн хоолны үеэр тоног төхөөрөмж нь эвдэрч чадахгүй байх явдал юм.
Олон давхаргат технологи ашиглан төгс дулааны хаалтыг зохион бүтээх
Бидний цүнх хийх арга нь өндөр технологийн термостой төстэй боловч илүү том хэмжээтэй. Бид зөвхөн нэг давхар хөөс ашиглаад өдөр гэж нэрлэдэггүй, учир нь энэ нь холын зайн хүргэлтэд тохиромжгүй. Үүний оронд бид доторх дулааныг хадгалахын тулд гэрэл ойлгогч бүрхүүлийг өндөр нягтралтай дулааны хөвөнтэй хослуулсан нарийн төвөгтэй олон давхаргат бүтэц ашигладаг. Энэ нь таны хоол хүргэлтийн цүнх температурыг хадгалах агуулах шиг ажилладаг бөгөөд гайхалтай удаан хугацаанд ийм байдлаараа байдаг гэсэн үг юм. Бид сүүлийн арван хоёр жилийн хугацаанд энэ загварыг сайжруулж, цахилгааны эргэн тойронд хүйтэн цэг эсвэл агаарын алдагдал байхгүй эсэхийг баталгаажуулсан. Үүний давуу тал нь таны жолооч нар хоол хөрнө гэж санаа зоволгүйгээр замын хөдөлгөөнийг илүү сайн зохицуулах боломжтой юм. Энэ бол биднийг Гуанжоугийн цүнхний салбарт тэргүүлэгч болгосон нотолгоонд суурилсан инженерчлэл бөгөөд ийм учраас бидний дулааны гүйцэтгэл өрсөлдөгчдөөсөө байнга өндөр үнэлэгддэг.
Ус нэвтэрдэггүй болон тоос нэвтэрдэггүй материалаар элементүүдэд зориулсан барилга байгууламж барих
Хүргэлтийн жолооч нар хүчтэй бороо, тоостой салхи гэх мэт бүх төрлийн таагүй цаг агаарт байдаг бөгөөд тэдний тоног төхөөрөмж нь амьд үлдэхийн тулд хангалттай бат бөх байх шаардлагатай. Бид чийгийг няцаах зориулалттай өндөр зэрэглэлийн ус нэвтэрдэггүй гаднах даавууг ашигладаг бөгөөд ингэснээр доторх хоол хуурай, цэвэрхэн хэвээр үлддэг. Норсон хоол хүргэлтийн уут нь зөвхөн хүнд байхаас гадна хэсэг хугацааны дараа нэлээд муухай үнэртэж эхэлдэг нь үйлчлүүлэгчдэд маш их дургүйцлийг төрүүлдэг. Манай материалууд нь тоос нэвтэрдэггүй бөгөөд арчихад хялбар байдаг нь эрүүл ахуйн стандартын хувьд маш том давуу тал юм. Хүнсний ложистикийн ертөнцөд цэвэр байдал хамгийн чухал гэдгийг бид мэддэг тул цүнхнүүд маань үнэр, толбыг амархан барихгүй байхыг баталгаажуулсан. Энэхүү найдвартай байдал нь үйлдвэрээсээ тээвэрлэж буй бүтээгдэхүүн бүрт суурилдаг, учир нь бороонд эвдэрсэн тоног төхөөрөмж нь мэргэжлийн хүргэлтийн багт үндсэндээ хэрэггүй гэдгийг бид мэддэг.
Хүргэлтийн хурдны хувьд эргономик нь таны бодож байгаагаас илүү чухал шалтгаанууд
Хэрэв цүнх хүнд эсвэл авч явахад эвгүй байвал жолооч нар тань ядраад, удааширч, таны ашгийн орлогод шууд хохирол учруулна. Бид хоол хүргэлтийн цүнхээ бат бөх чанарыг нь алдагдуулахгүйгээр аль болох хөнгөн болгохын тулд маш их цаг зарцуулсан. Бид ухаалаг бүтцийн дизайн, хөнгөн материалыг ашигладаг тул шуудан зөөгч хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамж эсвэл шатаар хурдан явах боломжтой. Мөн бид хурдан ачих, буулгах зориулалттай өндөр чанартай Velcro болон гөлгөр цахилгаан зэрэг сонголтыг санал болгодог, учир нь захиалгын урт дараалал үүссэн үед секунд бүр чухал байдаг. Манай олон загварыг ашиглаагүй үед хавтгай нугалж болох нь жижиг оффис эсвэл скутерийн арын хэсэгт хадгалахад аврал болдог. Танай баг ашиглахад үнэхээр тухтай тоног төхөөрөмжтэй үед тэд сэтгэл хангалуун байж, илүү үр ашигтай ажилладаг бөгөөд энэ нь үйл явцад оролцож буй бүх хүмүүст ашигтай юм.
Манай 12000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий Янчун үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн давуу тал
Чанарын хяналт бол бидний маш нухацтай авч үздэг зүйл бөгөөд ийм учраас бид Янчун хотод өөрсдийн асар том үйлдвэрлэлийн байгууламжийг эзэмшиж, ажиллуулдаг. 12000 гаруй хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай, 400 гаруй чадварлаг ажилчинтай тул бид хамгийн том бөөнөөр захиалгыг ч ямар ч стрессгүйгээр гүйцэтгэх чадвартай. Бид хүнсний хүргэлтийн уут бүрийг яг ижил өндөр стандартын дагуу үйлдвэрлэхийн тулд үйлдвэрээ дэвшилтэт зүсэлт, оёдлын машин механизмаар дүүргэсэн. Хятадын тэргүүлэгч аж ахуйн нэгж гэдэг нь бид тэргүүлэх байр сууриа хадгалж, үнийн өрсөлдөх чадварыг хадгалахын зэрэгцээ дээд зэргийн чанарыг хадгалах нөөцтэй гэсэн үг юм. Манай ихэнх үйлчлүүлэгчид тэдэнтэй хамт өсөж хөгжих урт хугацааны түнш хайж байгаа бөгөөд манай үйлдвэрийн дэд бүтэц энэ тогтвортой байдлыг хангадаг. Та зөвхөн зуучлагчаас худалдан авалт хийхгүй, харин бид бүх оёдол, оёдлыг бүрэн хянадаг эх үүсвэрээс шууд худалдан авалт хийж байна.
Хүнсний хүргэлтийн үйлчилгээний хүнд даацын дулааны уут тоглоомыг хэрхэн өөрчилж байна вэ
Хүнсний хүргэлтийн үйлчилгээний хүнд даацын дулааны уут руу шилжихэд та үндсэндээ логистикийн үйл ажиллагаагаа бүхэлд нь сайжруулж байна гэсэн үг юм. Эдгээр уутнууд нь бэхэлсэн бариул, хүнд даацын суурьтай тул унжих, урагдахгүйгээр олон захиалгыг тээвэрлэх боломжтой. Энэ нь ялангуяа литрийн шилтэй ундаа эсвэл том гэр бүлийн хэмжээтэй хоолны таваг зэрэг хүнд зүйлсийг зөөдөг хүнсний хүргэлтийн уут хэрэглэгчдэд чухал ач холбогдолтой. Хүнд даацын угсралтын давуу тал нь стандарт хэрэглээний уутнаас хамаагүй удаан эдэлгээтэй байдаг тул та жилийн турш солиход бага мөнгө зарцуулдаг гэсэн үг юм. Манай өгөгдөл нь манай хүнд даацын загваруудыг ашигладаг тээврийн хэрэгслийн паркууд тоног төхөөрөмжийн эвдрэлийн түвшин мэдэгдэхүйц буурсан болохыг харуулж байна. Энэ бүхэн нь мэргэжлийн өдөр тутмын хэрэглээнд нийцсэн багаж хэрэгсэлтэй байхтай холбоотой бөгөөд бид 2013 онд үйл ажиллагаагаа эхэлснээс хойш дэлхийн түншүүддээ яг үүнийг санал болгож байна.
Манай мэргэжлийн OEM болон ODM үйлчилгээтэй брэндийн бүрэн хяналт
Таны хүргэлтийн уут нь үндсэндээ танай бизнесийн хөдөлгөөнт зар сурталчилгааны самбар тул тэд мэргэжлийн харагдах, танай брэндийг төгс төлөөлөх ёстой. Бид OEM болон ODM-ийн бүрэн чадавхийг санал болгодог бөгөөд энэ нь бид даавууны өнгөнөөс эхлээд хоол хүргэлтийн уутны тодорхой хэмжээс хүртэл бүх зүйлийг таны өвөрмөц хэрэгцээнд нийцүүлэн өөрчлөх боломжтой гэсэн үг юм. Танд тусгай дотоод хуваагч эсвэл дугуйнд зориулсан тусгай бэхэлгээний цэгүүд хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран бид үүнийг үйлдвэртээ хийж чадна. Манай дизайны баг таны логог тодорхой хэвлэж, эцсийн бүтээгдэхүүн нь таны брэндийн онцлогтой яг таарч байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд тантай нягт хамтран ажилладаг. Энэхүү түвшний тохируулга нь олон томоохон ресторан сүлжээнүүд биднийг тоног төхөөрөмжөө үйлдвэрлэхээр сонгодог шалтгаан юм. Бид бараг л санаа авч, гадаад төрхөөрөө сайн ажилладаг өндөр чанартай бэлэн бүтээгдэхүүн болгон хувиргах туршлагатай бөгөөд энэ нь хүн ихтэй зах зээл дээр ялгарахыг хүсдэг компаниудад асар их давуу тал болдог.
Хоолны зориулалтаар өндөр нягтралтай дулаалгатай хүргэлтийн үүргэвч яагаад ухаалаг хөрөнгө оруулалт болдог вэ?
Хоолны захиалга нь ердийн хоолноос хамаагүй том бөгөөд илүү үнэтэй байдаг тул эрсдэл бүр ч өндөр байдаг. Хоолны үйлчилгээнд өндөр нягтралтай дулаалгатай хүргэлтийн үүргэвч ашиглах нь ганц хүн аюулгүй байдал, навигацийн хувьд гараа чөлөөтэй байлгаж, их хэмжээний хоол хүнс зөөх боломжийг олгодог. Эдгээр үүргэвчийг хоол хүнсний ажилтай холбоотой урт хугацааны тээвэрлэлтийг тэсвэрлэхийн тулд илүү зузаан дулаалгатайгаар бүтээсэн. Манай хоол хүргэлтийн уутны загварт ашигладаг өндөр нягтралтай хөөс нь уутыг фургонд нэг цаг байлгасан ч доторх хоол хүнс аюулгүй, хоолны дуршил сайтай температурт хэвээр байхыг баталгаажуулдаг. Манай урт хугацааны үйлчлүүлэгчдийн нотолгооноос харахад эдгээр тусгай үүргэвчинд хөрөнгө оруулах нь хүнсний хаягдлыг бууруулж, хэрэглэгчийн санал хүсэлтийг сайжруулснаар маш хурдан үр дүнгээ өгдөг. Энэ нь тусгай ажилд зориулсан тусгай хэрэгсэл бөгөөд бид хэмжээ болон зөөврийн байдлын хоорондох тэнцвэрийг сайжруулахын тулд олон жилийг зарцуулсан.
Дэлхийн хэмжээний флотуудад зориулсан логотой, дулаалгатай хоол хүргэлтийн ууттай болж байна
Хэрэв та бизнесээ олон улсад өргөжүүлэхийг хүсч байвал дэлхийн хэмжээний тээвэрлэлтийн хэмжээ, нарийн төвөгтэй байдлыг зохицуулж чадах түнш хэрэгтэй. Бид бүтээгдэхүүнээ дэлхий даяар олон жилийн турш экспортолж байгаа бөгөөд их хэмжээний захиалгыг таны үүдэнд цаг тухайд нь хүргэх логистикийг ойлгодог. Танай бүхэл бүтэн флотод зориулж логотой захиалгат дулаалгатай хоол хүнс хүргэх уут өгөх нь таны үйлчлүүлэгчдэд итгэх итгэлийг шууд бий болгодог нэгдсэн, мэргэжлийн дүр төрхийг бий болгодог. Бид BSCI болон ISO9001 гэрчилгээтэй тул манай үйлдвэрлэлийн үйл явц олон улсын ёс зүй, чанарын стандартыг хангасан гэдэгт итгэлтэй байж болно. Энэ бол таны зайлшгүй шаардлагатай хүргэлтийн хэрэгслийг үйлдвэрлэх ажлыг хариуцаж байх хооронд бизнесээ өргөжүүлэхэд анхаарлаа төвлөрүүлэх боломжийг олгодог сэтгэлийн амар амгалан юм. Хоол хүнс хүргэх уутны салбарт тэргүүлэгч үйлчилгээ үзүүлэгч байх бидний үүрэг амлалт нь бид таны өсөлтийг найдвартай бүтээгдэхүүн, шударга харилцаа холбоогоор дэмжихэд үргэлж бэлэн гэсэн үг юм.
Байнга асуудаг асуултууд
ACOOLDA хоол хүргэлтийн цүнх аяллын үеэр хэр удаан температурыг тогтвортой байлгаж чадах вэ?
Манай уут нь гадаа цаг агаар болон уут хэр дүүрсэнээс хамааран хоолыг хэдэн цагийн турш халуун эсвэл хүйтэн байлгаж чаддаг. Бид маршрутын дагуу олон зогсоолтой байж болох мэргэжлийн шуудан зөөгчдөд зориулан тусгайлан бүтээсэн өндөр нягтралтай дулаалга ашигладаг.
Хүргэлтийн цүнхний бөөнөөр захиалсан захиалгадаа ямар төрлийн тохируулга хийж болох вэ?
Бид өөрсдийн 12000 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай үйлдвэртэй тул захиалгат өнгөт лого хэвлэх, тэр ч байтугай цүнхний хэмжээсийг өөрчлөх зэрэг бараг бүх зүйлийг хийж чадна. Мөн бид таны ажлын урсгалд тохирсон цахилгаан товч эсвэл Velcro зэрэг янз бүрийн даавууны сонголтууд болон тоног төхөөрөмжийг санал болгодог.
Таны цүнхнүүд олон улсын худалдаа, аюулгүй байдлын стандартын дагуу баталгаажсан уу?
Тийм ээ, бид BSCI болон ISO9001 гэрчилгээтэй бүрэн баталгаажсан үйлдвэрлэгч бөгөөд энэ нь манай Янчун дахь үйлдвэр чанарын менежмент, шударга хөдөлмөрийн практикийн хатуу дүрмийг баримталдаг гэсэн үг юм. Тийм ч учраас дэлхийн олон хүнсний сүлжээ, ложистикийн компаниуд бидэнд итгэдэг.
Эдгээр уутыг дотор нь асгарсны дараа амархан цэвэрлэж болох уу?
Бид дотор талдаа ус нэвтэрдэггүй, үнэргүй материал ашигладаг тул чийгтэй даавуу, зөөлөн савангаар арчиж болно. Хоол хүнс асгардаг гэдгийг бид мэддэг тул хоол хүргэлтийн цүнхээ аль болох арчлахад хялбар байлгахыг хичээсэн.
Та захиалгат брэндийн цүнх захиалах хамгийн бага тоо хэмжээтэй юу?
Бид голчлон бизнесийн үйлчлүүлэгчид болон томоохон хэмжээний нийтийн хоолны сүлжээнд үйлчилдэг тул захиалгат ажлын хамгийн бага хэмжээг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч бид 400 гаруй ажилтантай, асар их үйлдвэрлэлийн хүчин чадалтай тул том хүчин чадлын арилжааны захиалгад маш өрсөлдөхүйц үнэ санал болгож чадна.